Відео дня
Смачніше за підливу: як приготувати філе з грибами у вершковому соусі
Філе курки – дуже універсальний продукт, який можна готувати по-різному. Один із варіантів – посмажити у соусі: теріякі, соєвому, медовому, вершковому чи томатному. А також доповнити грибами, овочами чи зеленню.
Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачної тушкованої курки з грибами у ніжному вершковому соусі.
Інгредієнти:
- філе – 2 шт
- білок – 1 шт
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- цибуля – 1 шт
- печериці – 10 шт
- вершки 10-20% – 200 мл
- сіль, суміш перців
- спеції до курки, сушений базилік, паприка
Спосіб приготування:
1. Філе порізати невеликим шматками, додати сіль, перець, паприку та приправу до курки. Також додати білок та крохмаль. Все ретельно перемішати. Саме це поєднання інгредієнтів зробить м’ясо дуже ніжним.
2. Цибулю подрібнити та обсмажити до прозорості.
3. Коли цибуля обсмажиться, додати філе і смажити 5-7 хвилин.
4. Порізати та додати печериці. Тушкувати ще 10 хвилин.
5. Додати вершки, базилік, сіль і перець. Готувати до загустіння. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: