Відео дня
Смачніше за ткемалі: як приготувати пікантну аджику із сливами на зиму
Класичну аджику можна готувати не лише помідорів, але й доповнювати сливами. У такому вигляді заготівля відразу стає красивою, ароматною, має приємну кислинку. Найголовніше, що на її приготування потрібно всього 30-40 хвилин.
Фудблогерка Уляна з ніком uliana.blog_ на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом аджики зі сливами, болгарським перцем та помідорами.
Інгредієнти:
- сливи – 1 кг
- помідори без шкірки – 0,5 кг
- часник – 1 голівка
- гострий перець – 2-3 шт
- цукор – 1 скл
- сіль – 2 ст. л.
- оцет – 40 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати і почистити сливи та овочі: помідори, часник та перець. Всі підготовлені овочі змолоти через м’ясорубку.
2. Отриману масу перелити у каструлю, додати цукор та сіль. Перемішати та поставити на вогонь. Довести до кипіння та варити 30 хвилин.
3. За 5 хвилин до готовності налити до маси оцет.
4. Гарячу аджику розкласти у стерильні банки та закатати кришками. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: