Смажена картопля з горіхами: як по-новому приготувати популярну страву
Для того, щоб звичайна смажена картопля мала новий незвичний смак – її варто приготувати з горіхами. Страва вийде дуже хрусткою та ароматною. Головне – додати правильні спеції, а також не забути про часник.
Ідея приготування смаженої картоплі з горіхами опублікована на сторінці фудблогерки Олени Сагун (olena_sagun) в Instagram. Горіхи створюють апетитну хрустку скоринку.
Інгредієнти:
- 600-700 г картоплі
- приблизно пів склянки панірувальних сухарів
- сіль та перець за смаком
- 1-2 жмені подрібнених волоських горіхів
- олія для смаження
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Зваріть картоплю в лушпинні, дайте охолонути, почистьте, наріжте кружальцями завтовшки приблизно 1-1,5 см.
2. В широкій мисці змішайте сухарі, сіль, перець та інші спеції, якщо використовуєте такі.
3. Розігрійте на середньому вогні сковорідку з олією. Можна покласти на сковорідку нарізаний пластинками зубчик часнику.
4. Поки гріється олія, часник віддасть їй аромат, тоді смажена на цій олії картопля буде ще смачніша.
5. Коли пластини часнику підрум’яняться, вийміть їх з сковорідки, щоб вони не почали горіти.
6. Обваляйте картопляні кружальця в паніруванні, смажте кружальця до золотистого відтінку з обох боків (це досить швидко).
7. Готові кружальця присипте подрібненими горіхами, можна також додатково посолити готову страву.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: