Відео дня
Смажена риба у клярі, яка завжди виходить соковитою: рецепт
Якщо ви хочете посмажити соковиту та м`яку рибу, то зробити це слід у клярі. Завдяку йому готова риба має дуже приємну хрустку скоринку і добре просмажується всередині. Також виходить не такою жирною.
Рецепт смаженої риби в клярі був опублікований в одному з кулінарних блогів (cooking__by__elena) в Instagram.
Інгредієнти:
- філе риби (у рецепті пангасіус) – 500 г
- яйця – 2 шт
- борошно – 1 ст. л.
- сіль
- приправа для риби
Спосіб приготування:
1. Якщо риба заморожена, її слід розморозити та порізати на шматки.
2. Кожен шматок риби посипати сіллю та приправою.
3. Окремо збити яйця з борошном. Додати дрібку солі та перемішати, щоб не було грудочок.
4. Кожен шматок риби обваляти у клярі та посмажити на сковороді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: