Смажена риба у клярі, яка завжди виходить соковитою: рецепт

1 хвилина
59,7 т.
Смажена риба у клярі, яка завжди виходить соковитою: рецепт

Якщо ви хочете посмажити соковиту та м`яку рибу, то зробити це слід у клярі. Завдяку йому готова риба має дуже приємну хрустку скоринку і добре просмажується всередині. Також виходить не такою жирною. 

Рецепт смаженої риби в клярі був опублікований в одному з кулінарних блогів (cooking__by__elena) в Instagram. 

Рецепт смаженої риби в клярі

Інгредієнти:

  • філе риби (у рецепті пангасіус) – 500 г
  • яйця – 2 шт
  • борошно – 1 ст. л.
  • сіль
  • приправа для риби
Як приготувати філе риби
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Якщо риба заморожена, її слід розморозити та порізати на шматки. 

2. Кожен шматок риби посипати сіллю та приправою. 

3. Окремо збити яйця з борошном. Додати дрібку солі та перемішати, щоб не було грудочок. 

Смажена риба у яєчному клярі

4. Кожен шматок риби обваляти у клярі та посмажити на сковороді. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти