Відео дня
Смажені пиріжки з картоплею, як у школі: дуже смачний рецепт
Домашні пиріжки можна готувати з різного тіста – філо, листкового, дріжджового, бездріжджового, на кефірі чи воді, а також з різних солодких та солоних начинок. Водночас, пиріжки можна як запекти в духовці, так і посмажити на сковороді.
Фудблогер Олексій Крючков (kruchkov.food) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом смажених пиріжків з картоплею на кефірі.
Інгредієнти:
- кефір – 250 мл
- борошно – 400 г
- яйця – 1 шт
- кріп
- картопля – 300-400 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – 1. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно до кефіру додати яйце, сіль, розпушувач, олію. Все ретельно перемішати вінчиком.
2. Додати борошно та замісити густе тісто.
3. Для приготування начинки потрібно почистити та відварити картоплю у підсоленій воді до готовності.
4. До готової картоплі додати кріп та розім'яти все у пюре.
5. На цьому етапі сформувати пиріжки. Для цього викласти тісто на присипану поверхню борошном, обваляти та поділити його на одинакові частини. У кожну з них загорнути начинку та закріпити пиріжок, надати йому форму.
6. Посмажити пиріжки на розігрітій з олією пательні по 3 хвилини з кожного боку. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: