Відео дняСмажені пиріжки з цибулею та вареними яйцями: найпростіший рецепт бюджетної страви
Домашні смажені пиріжки можна готувати з будь-якими начинками, але найсмачніше буде – з м'ясом, тушкованою капустою, зеленою цибулею та вареними яйцями. Але, найголовніше – зробити вдале тісто.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних смажених пиріжків із зеленою цибулею та вареними яйцями.
Інгредієнти:
- 3 ст.л борошна
- 3 ст.л олії
- 1 ст.л цукру
- 1 ч.л солі
- 30 г свіжих або 10 г сухих дріжджів
- 1 ск. окропу
- 1 ск. прохолодної води
- 550 г борошна
Для начинки:
- 5 яєць
- Пучок зеленої цибулі
- Сіль
Спосіб приготування:
1. Тісто: у мисці змішайте борошно, сіль, цукор, олію. Залийте окропом, перемішайте. Дайте декілька хвилин охолонути і додайте склянку холодної води, дріжджі, борошно і замісіть тісто. Накрийте і залиште, доки збільшиться в 2,5-3 разу (підходить швидко, хвилин 30-40).
2. Для начинки: відваріть яйця, наріжте маленькими кубиками, змішайте з цибулею, посоліть за смаком.
3. Із готового тіста сформуйте невеликі кульки. Залишіть на 10-15 хвилин. Потім сформуйте пиріжки, дайте постояти ще 10-15 хвилин.
4. Обсмажте в олії з обох боків до готовності на середньому вогні!
Викладіть на паперовий рушник, щоб пиріжки не були жирними!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: