Відео дня
Смажені "сластьони": як приготувати старовинний український десерт
Сластьони – це старовинний український рецепт десерту, який являє собою смажені кульки з тіста у киплячому маслі. Деякі господині готують їх з манної крупи, дехто – з сиру, або з тіста. Сластьони подають, посипавши цукровою пудрою. Десерт дуже бюджетний та швидко готується.
У одному з кулінарних блогів (appetizing_melody) в Instagram був опублікований рецепт сластьон, які ви з легкістю приготуєте з простого тіста на сметані.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- сіль
- борошно – 360 г
- сметана – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- цукрова пудра для декору
Спосіб приготування:
1. Відокремити білки від жовтків. Збити білки з дрібкою солі до утворення щільної піни.
2. Жовтки збити з дрібкою солі до однорідності.
3. Змішати жовтки та сметану, додати борошно та розпушувач. Перемішати.
4. Додати білки та замісити тісто.
5. Розігріти сковороду з великою кількістю олії. Відщіпуючи невеликі шматки тіста, посмажити сластьони.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати справжні полтавські вергуни.