Смажені "сластьони": як приготувати старовинний український десерт

1 хвилина
10,1 т.
Смажені 'сластьони': як приготувати старовинний український десерт

Сластьони – це старовинний український рецепт десерту, який являє собою смажені кульки з тіста у киплячому маслі. Деякі господині готують їх з манної крупи, дехто – з сиру, або з тіста. Сластьони подають, посипавши цукровою пудрою.  Десерт дуже бюджетний та швидко готується.

У одному з кулінарних блогів (appetizing_melody) в Instagram був опублікований рецепт сластьон, які ви з легкістю приготуєте з простого тіста на сметані. 

Рецепт сластьон на сметані

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт
  • сіль
  • борошно – 360 г
  • сметана – 2 ст. л.
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • цукрова пудра для декору
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Відокремити білки від жовтків. Збити білки з дрібкою солі до утворення щільної піни.

Тісто для сластьон

2. Жовтки збити з дрібкою солі до однорідності. 

3. Змішати жовтки та сметану, додати борошно та розпушувач. Перемішати. 

Сластьони на сковороді

4. Додати білки та замісити тісто. 

5. Розігріти сковороду з великою кількістю олії. Відщіпуючи невеликі шматки тіста, посмажити сластьони.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати справжні полтавські вергуни. 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти