Смажено-мариновані гриби нашвидкуруч: варіант елементарної закуски

Саме печериці найкраще підходять для маринування. Виходить пікантна закуска, яка підійде на будь-який випадок. А щоб продукт швидше приготувався – перед маринуванням його потрібно просмажити.

Відео дня

Ідея приготування смажено-маринованих грибів опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Особливої пікантності додадуть часник та червоний перець.

Інгредієнти:

• гриби (печериці) – 500 г
• сіль – 0,5 ч.л.

• цукор – 1,5 ч л
• часник – 4-5 зубчиків
• яблучний оцет – 50 г
• чорний перець горошком (духмяний та гіркий) – 15-20 шт
• гострий перчик – за смаком
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Гриби помити, посушити. Якщо маленькі – залишити цілими, середні – розрізати навпіл.

2. Обсмажити гриби на олії на середньому вогні приблизно 4-5 хвилин.

3. Додати сіль, цукор, подрібнений часник, перець і готувати ще хвилин 15.

4. Влити оцет, довести до кипіння, вимкнути вогонь.

5. Поставити гриби в холодильник.

6. Подавати охолодженими.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані гриби з гірчицею і часником
• Гриби з морквою за 5 хвилин
• Мариновані гриби з гвоздикою