Відео дня
Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою
Сметанник – це десерт, про який знає майже кожна господиня в Україні. Для класичного варіанту потрібно випікати коржі та перемазувати їх сметанковим кремом. Але, можна скористатись значно простішим і цікавішим варіантом і зробити торт на основі з печива. Також, додати кокосову стружку.
Ідея приготування сметанника "Баунті" опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram.
Інгредієнти для основи:
- пісочне печиво – 370 г
- вершкове масло – 150 г
Інгредієнти для начинки:
- сметана (15%) – 450 г
- цукор – 50 г
- сіль – дрібка
- яйця – 2 шт
- борошно – 50 г
- згущене молоко – 150 г
- кокосова стружка – 100 г
Спосіб приготування:
1. У тарілку покласти печиво роздавлене в дрібну крихту і розтоплене масло. Вимішати в однорідну масу.
2. Від усієї маси 3/4 печива пересипати у форму застелену пергаментом.
3. Щільно утрамбувати дно і зробити бортики. Поки готується основа – форму потрібно покласти в холодильник.
4. В каструлю розбити яйця, додати борошно, цукор, дрібку солі та перемішати. Додати сметану.
5. Поставити на середній вогонь і регулярно вимішуючи довести до загустіння соусу. Зняти з вогню і дати охолонути.
6. В крем, який захолонув, додати згущене молоко, кокосову стружку і вимішати. перелити до основи, вирівняти.
7. Зверху присипати крихтою,. Відправте в холодильник мінімум на 1.5 години і можна подавати
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: