Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

2 хвилини
5,0 т.
Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

Сметанник – це десерт, про який знає майже кожна господиня в Україні. Для класичного варіанту потрібно випікати коржі та перемазувати їх сметанковим кремом. Але, можна скористатись значно простішим і цікавішим варіантом і зробити торт на основі з печива. Також, додати кокосову стружку. 

Ідея приготування сметанника "Баунті" опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram

Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

Інгредієнти для основи:

  • пісочне печиво – 370 г 
  • вершкове масло – 150 г 

Інгредієнти для начинки: 

Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою
Відео дня
  • сметана (15%) – 450 г
  • цукор – 50 г
  • сіль – дрібка 
  • яйця – 2 шт 
  • борошно –  50 г
  •  згущене молоко – 150 г
  • кокосова стружка – 100 г 
Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

Спосіб приготування: 

1. У тарілку покласти печиво роздавлене в дрібну крихту і розтоплене масло. Вимішати в однорідну масу.

2. Від усієї маси  3/4  печива пересипати у форму застелену пергаментом.

3. Щільно утрамбувати дно і зробити бортики. Поки готується основа – форму потрібно покласти в холодильник. 

Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

4. В каструлю розбити яйця, додати борошно, цукор, дрібку солі та перемішати. Додати сметану.

5. Поставити на середній вогонь і регулярно вимішуючи довести до загустіння соусу. Зняти з вогню і дати охолонути. 

Сметанник по-новому: з печивом та кокосовою стружкою

6. В крем, який захолонув, додати  згущене молоко, кокосову стружку і вимішати. перелити до основи, вирівняти.

7. Зверху присипати крихтою,. Відправте в холодильник мінімум на 1.5 години і можна подавати

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти