Соковита буженина з курячого філе: як правильно та швидко приготувати страву

Куряче філе є універсальним продуктом, з якого можна готувати смачні легкі котлети, відбивні, додавати в салати, робити підливу. Ще філе можна запікати в духовці з овочами та травами, грибами та часником.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом соковитої буженини з курячого філе, та 2 рецептами маринадів, які зроблять м'ясо м'яким та смачним.

Відео дня

Інгредієнти:

• курячі філе – 2 шт.
• вода – 0,5 л

Маринад 1:

• сіль – 1:1,5 ч. л.
• ароматний та чорний перець – за смаком
• часник – 1 зуб.
• лавровий лист – 1-2 шт.

Маринад 2:

• каррі – 1/2 ч. л.
• гірка паприка – 1 ч. л.
• французька гірчиця – 1 ч. л.
• соєвий соус – 1 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. У каструлю налийте воду, додайте сіль, додайте решту інгредієнтів маринаду 1, замаринуйте куряче філе на 2-3 години.

2. Після м'ясо просушіть, обмотайте ниткою.

3. Змішайте все для маринаду 2, додайте соєвий соус і маринуйте в ньому від 30 хвилин до 2 годин.

4. Запікайте 30 хвилин при 200°С.

5. Охолодіть у вимкненій духовці або під фольгою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячі биточки
• Салат з куркою та грибами
• Салат з філе курки