Соковита домашня шаурма з куркою та без майонезу: рецепт найсмачнішого соусу

Шаурма – це популярна страва з лавашу, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах. Якщо ви хочете, щоб вона була соковитою, то краще приготувати її з куркою, а замість майонезу використати інший соус – так шаурма буде більш корисною.

Український шеф-кухар Анатолій Добровольський (dobrovolskiy_hchef) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом домашньої шаурми з куркою та смачним соусом без майонезу.

Інгредієнти:

• тортілья\лаваш – 5 шт
• салат айсберг\капуста

Відео дня

• м‘ясо куряче з стегон – 400-500 г
• паприка – 1 ст. л.
• сіль, перець
• олія для маринаду – 2 ст. л.
• бекон – 150 г
• огірки мариновані або квашені – 100 г
• сир твердий

Соус:

• сметана – 2 ст. л.
• кетчуп – 2 ст. л.
• часник – 1 зубчик
• гірчиця в зернах – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. М'ясо змішати з сіллю, перцем, паприкою та олію. Перемішати та посмажити на сковороді чи грилі.

2. Порізати та підсмажити також бекон.

3. Огірки порізати тонкими кружечками, нашаткувати капусту, натерти сир на тертці.

4. Змішати всі інгредієнти для соусу.

5. На лаваш викласти обсмажену курку, зверху викласти 1 ст. л. соусу, бекон, капусту, огірки та сир. Загорнути у рулет.

6. Підсмажити шаурму на сковороді чи грилі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шаурма у лаваші
• Дієтична шаурма
• Домашня шаурма