Відео дняСоковита курка з рисом: смачніше звичайного плову
До рису, безперечно, ідеально підходить курка. Але дуже важливо зробити таке дієтичне м'ясо соковитим та м'яким. Для цього скористайтесь наступною технологією.
Відео дняІдея приготування соковитої курки до рисом опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kathycoooks в Instagram. М'ясо потрібно обов'язково відбити.
Інгредієнти для курки:
- філе – 1 шт.
- борошно – 80 г
- панірування – 80 г
- яйця – 2 шт.
- спеції: сіль, перець, італійські трави, сушений часник – за смакои
Інгредієнти для соусу:
- майонез – 2 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- сіль, італійські трави – за смаком
- маринований огірок – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати на невеликі шматочки та відбити за допомогою молотка.
2. Посолити та поперчити з обох боків.
3. Яйця змішати з сіллю та сушеним часником, а борошно змішати з італійськими травами.
4. Курячі шматочки спочатку обваляти в борошні, потім в яйці, а потім в сухарях чи паніруванні.
5. Обсмажити з обох боків до золотистого кольору.
6. Для соусу дрібно нарізаємо огірок. В тарілці змішати сметану та майонез. Додати сіль та трави. Часник вичавити через прес і додати подрібнений огірок. Добре перемішати.
7. Ідеально подавати з рисом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: