Соковите м'ясо під сирною "шубою": смачніше за відбивні

Готувати багато відбивних для великої родини – це досить довго. Тому чудовим варіантом буде зробити таке м'ясо під сирною "шубою".  Обов'язково оберіть свинину, тому що вона після випікання буде дуже м'якою та соковитою. 

Ідея приготування соковитого м'яса під сирною "шубою" опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Сиротюк з ніком sugaring.ostrog.solodkaledi в Instagram. Зверху виходить дуже апетитна золотиста скоринка. 

Інгредієнти:

• свинина 4 шматка – 500 г

Відео дня

• картопля – 4-5 шт
• цибуля – 2 шт
• моцарела – 200 г
• сир вершковий (мʼякий) – 150 г
• гірчиця ніжна – 3-4 ст.л.
• майонез – 4-5 ст.л.
• сіль,перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'ясо порізати на шматочки і відбити під плівкою. 

2. Посолити і поперчити.

3. Твердий сир натерти і розділити на 2 частини. До однієї додати вершковий.

4. Покласти гірчицю і майонез.

5. Все перемішати.

6. Форму змастити олією.

7. Викласти просто натертий сир, присолити.

8. Викласти нарізану цибулю.

9. Викласти шматочки м'яса.

10. Зверху покласти сирну масу з майонезом.

11. Накрити фольгою та запікати за температури 200 градусів 40 хвилин. Потім зняти фольгу і ще запікати 20 хвилин до румʼяної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• М'ясо по-французьки
• Овочеве рагу з м'ясом
• Смажене м'ясо в сметані