Соковите тушковане м'ясо: що додати для кращого смаку

Тушковане м'ясо – це чудовий варіант, щоб нагодувати велику родину. Але соковитою та ароматною страва стане лише тоді, коли до неї додати потрібні компоненти. В літній період для цього ідеально підійдуть сезонні овочі.

Ідеєю приготування смачного соковитого тушкованого м'яса поділилась фудблогерка Галина (cooking_with_gala) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• м’ясо – 700 г

• перець болгарський – 2 шт

• морква – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• олія – 1 ст.л.

Відео дня

• борошно – 20 г

• сіль – 1 ч.л.

• гранульований часник – 1/2 ч.л.

• копчена паприка – 1/2 ч.л.

• перець чорний – 1/8 ч.л.

• червоний перець – 1/8 ч.л.

• соус териякі – 50 мл

• вода – 300 мл

Спосіб приготування:

1. М’ясо порізати на шматочки.

2. Обсмажити на сухій сковорідці, додати нарізану моркву і цибулю, влити олію, тушкувати 5 хвилин.

3. Присипати борошном, перемішати, додати воду, приправи, соус.

4. Тушкувати 25 хвилин під кришкою.

5. Додати нарізаний соломкою болгарський перець і тушкувати ще 15 хвилин. Подавати з гарніром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Овочеве рагу з м'ясом

• Тушковане м'ясо з капустою

• Смажене м'ясо з картоплею