Соковиті біляші з хрусткою скоринкою: як приготувати вдале дріжджове тісто

2 хвилини
19,9 т.
Соковиті біляші з хрусткою скоринкою: як приготувати вдале дріжджове тісто

Не знаєте, що приготувати для всієї сім`ї? Не поспішайте панікувати, адже в цій ситуації виручать біляші. Приготувати їх – простіше простого. А в результаті виходить безпрограшна страва: надзвичайно хрусткі біляші ззовні та соковиті всередині.

Як приготувати біляші та ідеальне тісто для них, розповів кулінар vaasilevss. Опубліковано в Instagram.

Біляші з фаршем

Інгредієнти:

ТІсто:

  • борошно – 450 г

  • вода – 100 мл

  • молоко – 150 мл

  • яйця – 1 шт

  • сіль – 1 ч. л.

  • цукор – 1 ст. л.

  • дріжджі – 7 г

  • рослинна олія – 2 ст. л.

Відео дня

Начинка:

  • фарш – 500 г

  • вода – 50 мл

  • цибуля – 1 шт

  • супіш перців

  • хмелі-сунелі

  • часник сушений

  • приправа до м`яса

Спосіб приготування:

1. Приготування опари та тіста. У миску налити молоко, воду та додати цукор. Перемішати.

Приготування опари

2. Додати дріжджі. Залишити у теплому місці на 10 хвилин.

3. Додати яйце, сіль та рослинну олію.

4. Додати борошно та замісити еластичне тісто. Залишити в теплому місці на 1 годину.

Приготування тіста

5. Приготування начинки. Фарш змішати з перемеленою цибулею.

6. Додати всі спеції та налити воду. Перемішати.

Фарш з цибулею для начинки

7. Готове тісто поділити на рівні частини. Сформувати біляші з начинкою.

8. Смажити у великій кількості олії з обох боків до золотистої скоринки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачні ліниві біляші без яєць.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти