Соковиті котлети з грибами на обід: як приготувати

М'ясні котлети – це ідеальне доповнення до каші, макаронів або вареної картоплі. Особливо смачно, якщо вся ця їжа домашня. А щоб котлети вийшли м'якими і не сухими, варто додати грибну підливу.

Ідея приготування соковитих ситних котлет з грибами опублікована на сторінці marafon18_6 в Instgaram. Для страви підійде будь-який фарш.

Інгредієнти:

• фарш з курячого філе (або інший) – 300 г.
• яйце куряче – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.

Відео дня

• панірувальні сухарі – 70 г.
• молоко – 100 г.
• масло вершкове – 10 г.
• печериці свіжі – 250 г.
• борошно – 3 ст. л.
• бульйон овочевий (або вода) – 300 г.
• вершки 10% – 200 г.
• сіль, перець, зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. До фаршу додаємо подрібнену цибулю, панірувальні сухарі, яйце і молоко. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції.

2. Ретельно перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин.

3. Форму для запікання вкриваємо фольгою, робимо невеличкі котлети.

4. Відправляємо в духовку на 15 хвилин, температура – 180 градусів.

5. Тим часом обсмажуємо гриби з цибулею на вершковому маслі.

6. Додаємо борошно, бульйон і вершки. Солимо, перчимо за смаком.

7. Викладаємо у соус запечені котлети, перемішуємо, тушкуємо ще 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Котлети з крабових паличок
• Парові котлети у мультиварці