Соковиті курячі крильця, які не треба маринувати: на смак, як у KFC

Традиційно перед приготуванням курячі крильця маринують – це потрібно для того, аби м`ясо добре просочилося маринадом та було соковитим. Та, виявляється, існує простіший спосіб, який дозволяє приготувати страву без цього кроку, що значно заощаджує час. Все просто: курячі крильця потрібно запекти у паніруванні чи просто борошні, після чого з`єднати зі смачним соусом.

Шеф-кухар Валерій Пономар з ніком ponomar_valeriy на своїй сторінці в Instagram поділиввся рецептом запечених курячих крилець з соусом, які не потрібно попердньо маринувати.

Інгредієнти:

• курячі крильця – 1 кг
• сіль, перець
• борошно – 2 ст. л.

Відео дня

• томатний соус – 2 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• часник – 1 зубчик
• рослинна олія – 1 ст. л.
• винний оцет 6% – 1 ч. л.
• кунжут – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Крильця просушити від вологи паперовим рушником. Посолити та поперчити. Залишити на 20 хвилин.

2. Посипати борошном і ретельно перемішати. Викласти на решітку.

3. Запікати за температури 200 градусів 45-50 хвилин. Перевернути крильця, коли один бік став золотистим.

4. Тим часом змішати інгредієнти для соусу: томатний соус, мед, часник, рослинну олію, оцет.

5. Гарячі крильця змішати з соусом.

6. Подавати крильця, посипавши кунжутом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована курка в сметані
• Курка в банці з картоплею і болгарським перцем
• Курка на мангалі шматочками