Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

2 хвилини
714
Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

Замість сухих відбивних з курячого філе можна приготувати соковиті рулетики. Для начинки чудово підходить звичайне вершкове масло, а для хрусткої скоринки – панірувальні сухарі. М'ясо не буде жирним, тому що запікається в духовці.

Ідея приготування м'ясних рулетиків в духовці опублікована на сторінці marafon18_6 в Instagram. Смачно подавати зі свіжим салатом та будь-якою кашею або картоплею.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

Інгредієнти:

  • філе куряче – 900 г.
  • сіль, перець – за смаком.
  • масло вершкове – 100 г.
  • зелень – за смаком.
  • сир твердий – 150 г.

Інгредієнти для кляру:

  • яйце куряче – 1 шт.
  • молоко – 20 г.
  • панірувальні сухарі – 4 ст. л.
  • пармезан або інший сир – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

1. Філе розрізати вздовж.

2. Відбити, додати спеції.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

3. Змастити вершковим маслом, посипати зеленню.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

4. Покласти шматочок твердого сиру, загорнути в рулетики.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

5. Рулетики обваляти у яйці з молоком, потім в сухарях з пармезаном.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

6. Викласти на форму для запікання застелену пергаментом та відправити в розігріту духовку на 40-45 хвилин за температури 180 градусів.

Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти