Соковиті курячі рулетики в клярі: з чого зробити начинку

Замість сухих відбивних з курячого філе можна приготувати соковиті рулетики. Для начинки чудово підходить звичайне вершкове масло, а для хрусткої скоринки – панірувальні сухарі. М'ясо не буде жирним, тому що запікається в духовці.

Відео дня

Ідея приготування м'ясних рулетиків в духовці опублікована на сторінці marafon18_6 в Instagram. Смачно подавати зі свіжим салатом та будь-якою кашею або картоплею.

Інгредієнти:

• філе куряче – 900 г.
• сіль, перець – за смаком.

• масло вершкове – 100 г.
• зелень – за смаком.
• сир твердий – 150 г.

Інгредієнти для кляру:

• яйце куряче – 1 шт.
• молоко – 20 г.
• панірувальні сухарі – 4 ст. л.
• пармезан або інший сир – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Філе розрізати вздовж.

2. Відбити, додати спеції.

3. Змастити вершковим маслом, посипати зеленню.

4. Покласти шматочок твердого сиру, загорнути в рулетики.

5. Рулетики обваляти у яйці з молоком, потім в сухарях з пармезаном.

6. Викласти на форму для запікання застелену пергаментом та відправити в розігріту духовку на 40-45 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат із філе курки
• Шашлик із курячого філе
• Котлети з курячого філе