Соковиті ліниві голубці: готуються в духовці

Якщо у вас не вистачає часу на те, щоб парити капусту та загортати в неї начинку – можна зробити ліниві голубці. Для цього овоч просто потрібно додати у м'ясний фарш. Але для того, щоб страва вийшла соковитою,а не сухою, варто не забути про деякі інші компоненти. 

Ідея приготування соковитих лінивих голубців опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком recepti_svitlana21 в Instagram. За цією технологією у фарш обов'язково потрібно додати сметану та кетчуп. 

Інгредієнти для соусу: 

Відео дня

• 3 склянки води
• 5 склянок сметани
• 1 ст.л борошна
• 2 ст.л томатної пасти
• 3 ст.л кетчупу

Інгредієнти для засмажки: 

• 2 цибулі
• 2 моркви
• сіль
• перець

Інгредієнти для начинки: 

• 800 г фаршу
• 400 г  вже готового рису
• 300 - 400 г капусти
• 1 яйце
• 2-3 ст.л засмажки
• сіль, перець, паприка, Приправа до голубців.

Спосіб приготування: 

1. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до м'якості і додаємо натерту моркву, обсмажуємо і додаємо сіль, перець – засмажка готова. 

2. Далі капусту нашинковану заливаємо кип'ятком на 20 хвилин. Зливаємо воду. 

3. До фаршу додаємо рис вже відварений, капусту пропарену, засмажку, яйце, сіль і спеції.

4. Все перемішуємо до однорідності і формуємо голубці.

5. Готуємо соус: до води додаємо сметану, томатну пасту, Кетчуп, сіль, перець і борошно, перемішуємо і соус готовий.

6. На голубці викладаємо засмажку, яка залишилася і виливаємо весь соус.

7. Ставимо запікатися на 1 годину за температури 200-180 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Голубці з грибами
• Голубці з картоплею