Відео дня
Соковиті м'ясні рулетики: що додати в начинку
Рулетики – це ідеальна закуска для будь-якого святкування. Для начинки можна обрати будь-які улюблені продукти. Але для соковитості та яскравого смаку варто додати вершкове масло та сир.
Ідея приготування святкових м'ясних рулетиків опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.
Інгредієнти:
- 500 г філе (курка, чи свинина)
- сіль, перець
- 50 г вершкового масла + 20 г зелені
- 10 г олії для смаження
- борошно для обвалювання
- 30 г твердого сиру
Інгредієнти для вершкового соусу:
- 300 мл води
- 3 ст.л сметани
- зубчик часнику
- 1 ст.л борошна
- сіль
Спосіб приготування:
1. Для рецепту підійде будь-яке філе. Тільки курятину та індичку готуємо 25 хвилин, а свинину чи яловичину – 35-40 хвилин.
2. Куряче філе розрізати на дві половини, відбити з обох боків.
3. Присипаємо сіллю, перцем. Змішуємо масло з зеленню і змащуємо куряче філе. Викладаємо маленький шматочок твердого сиру і скручуємо щільний рулетик, який обвалюємо в борошні.
4. Обсмажуємо на олії по 2 хвилини з усіх боків.
5. Змішуємо усі інгредієнти для соусу: воду, сметану, борошно, давлений часник, сіль. Переливаємо в сковорідку і на мінімальному вогні тушкуємо 20-25 хвилин, час від часу перекидаючи пальчики, щоб не прилипли до дна. В кінці для подачі присипте зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: