Соковитий фарширований перець для перекусу: що обов'язково потрібно додати у фарш

2 хвилини
1,0 т.
Соковитий фарширований перець для перекусу: що обов'язково потрібно додати у фарш

Фаршировані перці можуть бути чудовою стравою для обіду, вечері та навіть перекусу. Щоб вони були соковитими, додайте до фаршу сирі терті овочі.

Сирі овочі

Кулінарка Валентина поділилася в Instagram рецептом смачного фаршированого перцю, який готується із сирими овочами, рисом та фаршем.

Рецепт перців
Відео дня

Інгредієнти:

  • Рис – 1 невелика склянка
  • Фарш – 600 г (я брала курячий, з телятиною буде теж смачно)
  • Кабачок – 1 шт середня
  • Морква – 1 велика
  • Цибуля – 1 велика
  • Часник – 5 зубчиків
  • Селера – 2 стебла
  • Томати у власному соку – 1 банка або 400 гр звичайних томатів без шкіри та нарізаних
  • Вершки – 150 г
  • Сіль, перець, копчена паприка, лавровий лист та улюблені спеції

Спосіб приготування:

1. Замочіть та промийте рис 5-7 разів.

2. Всі овочі крім цибулі натріть, цибулю поріжте дрібно і змішайте все це з промитим рисом, посоліть, поперчіть.

Зажарка для перців

3. Перці почистіть від насіння та прожилок.

Приготування перців

4. Нафаршуйте і викладіть у форму для запікання, зверху викладіть половину томатів, а потім нарізану селеру. Інші томати змішайте з вершками, спеціями та водою. Потрібно стільки, щоб покрити перці наполовину. Накрийте форму та запікайте. Від закипання рідини готуйте 1 годину 20 хвилин. Слідкуйте, щоб сильно не кипіло, тому що виділятиметься багато рідини.

Готовий перець

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти