Відео дня
Соковитий курячий шашлик у беконі для вечері: рецепт від кулінара
Шашлик з курячого м'яса – одна з найсмачніших м'ясних страв. Для того, щоб м'ясо було соковитим та м'яким, його потрібно правильно замаринувати.
Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого курячого шашлику в беконі.
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна – 1 кг
- Бекон – 600-700 г
- Цибуля – 3 шт.
- Розмарин – 2 гілочки
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. У стегна розріжте товсту частину у вигляді книги і трохи відбийте молотком, зовсім небагато, щоб вирівняти одну площину м'яса.
2. Маринуємо стегна мінімум 1 годину, краще залишити на кілька годин.
3. Бекон викладіть на харчову плівку і кожну смужку з нахлестом 1/2 см.
4. На один рулет викладіть два філе, щільно та акуратно загорніть у рулет.
5. Нанизуйте на шампури 2-2,5 см, шампура повинні бути вертикально до рулетів, що лежать. І розріжте кожен шампур окремо. На вугіллі готуйте 15-18 хвилин!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: