Соковитий шашлик у духовці на овочевій подушці для ситної вечері

Шашлик – страва, яку люблять всі. Готують його з різного м'яса, найважливіше – зробити правильний маринад. Щоб м'ясо було соковитим та м'яким, кулінари радять робити маринад із кефіру, а також з мінеральної води та вина. Смажать його, як правило, на мангалі, але можна і в духовці.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шашлику, який ви дуже швидко приготуєте у духовці з овочами.

Складові:

• Картопля – 3 шт.

Відео дня

• Цибуля – 1 шт.

• Морква – 1 шт.

• Кабачок – 0,5 шт.

• Куряче філе – 3 шт.

• Паприка, перець, часник –

  за смаком

• Лавровий лист – 1-2 шт.

• Олія – 20 мл

• Оцет 9% – 2-3г. л.

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно помийте, почистіть, довільно наріжте та відваріть.

2. Всипте перець, посоліть.

3. Поріжте цибулю, моркву, кабачок або інші овочі.

4. Форму змастіть олією, викладіть цибулю, нарізану півкільцями.

5. Зверху викладіть порізану моркву та кабачки, посоліть, поперчіть.

6. М'ясо наріжте на шматочки 3*3, приправте паприкою та часником.

7. Зверху м'ясо полийте олією, лимонним соком і дайте йому промаринуватися.

8. Розігрійте духовку до 200-220 С.

9. На деок з овочами викладіть картоплю.

10. М'ясо нанизайте на шпажки та покладіть зверху.

11. Запікайте все 40 хвилин при 200-220 С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з баранини

• Шашлик на кефірі

• Шашлик з індички