Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

2 хвилини
2,4 т.
Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

В осінній період традиційний сирник можна доповнити соковитими та солодкими яблуками. Випічка вийде щільною та вологою. Ідеально підійде для затишних сімейних чаювань.

Ідея приготування ніжного вологого сирника з яблуками, родзинками та курагою опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Рижкової (natali_ryzkova) в Instagram. Десерт складається з декількох шарів.

Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • 3 ст.л. сметани
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 2 ч.л. порошку до печива
  • 100 грамів масла
  • 300 г борошна

Інгредієнти для сирної маси:

  • 1 кг сиру
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 2 пачка пудингу сметанкового (можна замінити крохмалем)
  • 200 г цукру
  • цедра 1 лимона
  • 100 г родзинок
  • 100 грамів кураги
  • 5 жовтків
  • 100 грамів масла

На дно сирника:

  • 2 яблука
  • 50 грамів цукру

Спосіб приготування:

Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

1. Замішуємо густе тісто, щоб розкачати його.

2. Коли тісто готове – нарізаємо яблука тоненькими шматочками.

3. Додаємо цукор і ставимо на вогонь карамелізуватись ненадовго. Яблука повинні пустити сік.

Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

4. Готуємо сиркову масу: сир пропускаємо через м'ясорубку або збиваємо блендером, додаємо всі продукти і виходить смачна сиркова маса.

5. Розкочуємо тісто і викладаємо його на дно форми (робимо навколо бортики).

Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

6. Викладаємо готові карамелізовані яблука, потім сиркову масу, зверху робимо сіточку із залишків тіста і посипаємо маком.

7. Ставимо в духовку за температури 180 градусів на годину.

Соковитий вологий сирник з яблуками: як приготувати смачну сезонну випічку

8. Їсти після охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти