Солодка полунична галета: як приготувати хрустке тісто
Якщо ви вже наїлись полуниці вдосталь – настав час готувати з неї смачні десерти. Чудовим варіантом буде зробити ефектну, але дуже просту у приготуванні полуничну галету. Тісто виходить дуже хрустким і чудово поєднується з полуничною начинкою.
Ідея приготування хрусткої галети з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (vika.allison) в Instagram.
Інгредієнти:
кисломолочний сир 5% (взяти більш сухий) – 200 г
яйця – 1 шт
рисове борошно – 70 г
пшеничне борошно (можна додати якесь одне в подвійній порції) – 50 г
розпушувач – 1/2 ч.л.
підсолоджувач
кукурудзяний крохмаль
полуниця
Спосіб приготування:
1. Полуницю миємо, висушуємо і ріжемо навпіл. В глибокій тарілці змішуємо сир, яйце, підсолоджувач, потім додаємо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто, воно не має липнути до рук.
2. Тісто розкочуємо на пергаменті, поклавши зверху харчову плівку, аби тісто не липло до качалки. Розкатуємо відносно тонкий круг. Зверху посипаємо крохмалем, викладаємо полуницю за 3 см від країв, зверху посипаємо ще крохмалем та підсолоджувачем.
3. Краї загортаємо формуючи галету.
4. Випікаємо 35-40 хв при 180 градусів. Час приготування може змінюватися через різні моделі пічок. Тісто має бути румяним.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: