Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

2 хвилини
765
Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

Класичне хачапурі – це солона випічка, яка готується з сиром. Інколи, додають сирий жовток. Але таку страву можна зробити і солодкою. Для начинки ідеально підійдуть солодка сезонна полуниця, а також кисломолочний сир.

Ідея приготування хачапурі з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Тісто чудово розкочується.

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

Інгредієнти на 2 шт:

  • молоко тепле – 100 мл.
  • сухі дріжджі – 4 г
  • цукор – 1 ст.л.
  • сіль – дрібка
Відео дня

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 150 г
  • олія – 1 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

  • кисломолочний сир – 200 г
  • крем-сир – 60 г
  • цукор – 3-4 ст.л
  • полуниця

Спосіб приготування:

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

1. Для опари змішати молоко, дріжджі, цукор, сіль.

2. Залишити на 15 хвилин в теплому місці.

3. Просіяти в глибокій мисці борошно, додати опару, яка підійшла, олію.

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

4. Замішати тісто.

5. Покласти у глибоку миску змащену олією, зверху змастити додатково тісто.

6. Накрити рушником і залишити на 2 години в теплому місці.

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

7. Для начинки сир, крем-сир та цукор розтерти виделкою.

8. Тісто, яке підійшло, посипати борошном.

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

9. Примнути руками.

10. Поділити на 2 частини і розкотити коло.

11. Скрутити з обох боків.

Солодке хачапурі замість тортів до чаю: використайте сезонну полуницю

12. Сформувати човник, перекласти на деко застелене пергаментом.

13. Викласти начинку з сиру, зверху полуницю, змащуємо краї вершками збитими з жовтком і випікати за температури 200 градусів 20 хвилин.

14. Подавати з кулькою морозива за бажанням.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти