Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

2 хвилини
837
Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

Солодкі та пухкі пончики в пудрі – це справжній смак дитинства. І готуються досить швидко, тому що вироби не випікаються, а смажаться. Але тут дуже важливо зробити правильне тісто, щоб воно не вбирало олію. 

Ідея приготування хрустких солодких пончиків із сирного тіста опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga_riabenko) в Instagram. Маса вийде пухкою, якщо збивати сир міксером. 

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 250 г
Відео дня
  • яйце – 1 шт.
  • борошно – 5-6 ст.л.
  • цукор – 5 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.
  • сіль – 0,5 ч.л.
  • ванільний цукор – 2 ч.л.
  • цукрова пудра

Спосіб приготування:

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

1. Збити міксером яйце, цукор та ванільний цукор до білого кольору.

2. Додати сир і знову збити міксером.

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

3. Потім додати соду, просіяне борошно, сіль та замісити тісто. Якщо тісто пристає до рук – не хвилюйтеся. Таким воно і має бути.

4. Розкотити тісто, товщиною 1 см.

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

5. Вирізати кружечки, зробити форму бублика.

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

6. Смажити в олії до золотавого кольору з обох боків.

7. Після того, як охолонуть, посипати цукровою пудрою і подавати з медом.

Солодкі сирні пончики в пудрі: як правильно зробити тісто, щоб воно не вбирало олію

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти