Солоні млинці з сиром та зеленню: виходять дуже ситними
Млинці можуть бути не лише солодкими зі згущеним молоком, медом або джемом. Також, їх можна приготувати солоними – з сиром та зеленню. Страва виходить дуже ситною, а тісто не рветься.
Ідея приготування млинців із зеленню та сиром опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- твердий сир – 150 г
- свіжа зелень – 20-30 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- молоко – 500 мл
- борошно – 170г
- розпушувач – 1 ч.л.
- олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Сир натерти на великій тертці, зелень дрібно нашаткувати.
2. Яйця змішуємо із сіллю та цукром, помішуючи додаємо тепле молоко, потім олію.
3. Всипаємо зелень та сир, перемішуємо. Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо в тісто, перемішуємо, накриваємо рушником і даємо постояти 15 хвилин.
4. Розігріваємо сковорідку (бажано з антипригарним покриттям), якщо не впевнені в ній, змастіть тонким шаром олії.
5. Смажимо млинці декілька хвилин з одного боку та хвилину з іншого.
6. Всього на цю пропорцію виходить 10 млинців (млинці товстіші за звичайні)
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: