Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

2 хвилини
531
Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

Спаржа – дуже корисна рослина, яка в останні роки набула величезної популярності. Але, сезон спаржі дуже короткий і триває лишень з середини квітня до початку червня. Тому, дуже важливо не пропустити сезон цієї рослини та сповна насолодитись її цікавим смаком.

Фудблогерка з ніком vika_marchenko__ в Instagram представила цікавий рецепт її приготування. Вона розповіла, як приготувати спаржу з хамоном, яйцем пашот та сиром.

Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

Інгредієнти

  • Спаржа
  • Масло
  • Часник – 1 зуб
  • Хамон
  • Сир Grana Padana
  • Томати чері
  • Яйця

Спосіб приготування

1.Спаржу почистити та відварити в підсоленій воді протягом 5 хвилин.

2. На вершковому маслі обсмажити подрібнений часник, додати спаржу та обсмажити протягом 2 хвилин з усіх сторін.

Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

3. Загорнути спаржу в хамон (якщо тонкі стебла, то по дві-три, якщо товсті - то одну).

4. Викласти зверху порізаний Грана Падано.

5. Готуємо яйце пашот. Закипʼятити воду. Нічого не додавати. Коли вода почала активно кипіти, скрутити вогонь на мінімум і вкинути ту кількість яєць яку потрібно. Нічого не мішати і не торкатися! Варити 2.5-3.5 хвилини, залежно від бажаної густини жовтка. Витягнути спочатку на паперовий рушничок.

Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

6. Викласти пашот на спаржу з хамоном, полити соусом за смаком. Щедро посипати тертим Грана Падано.

Спаржа з хамоном та яйцем пашот: смачний сніданок із сезонного продукта

На OBOZ.UA також є й інші рецепти приготування спаржі:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти