Спаржева квасоля в панірувальних сухарях: як смачно приготувати овоч
Спаржева квасоля – це легкий та дуже поживний овоч, який може бути компонентом для багатьох страв, а також самостійною закускою. Продукт стає дуже ароматним та хрустким, якщо готувати його в панірувальних сухарях. Таку квасолю варто готувати саме зараз, адже сезон у розпалі.
Ідея приготування спаржевої квасолі у сухарях та кропі опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Кудлак (recepty_przepisy) в Instagram.
Інгредієнти:
- квасоля шпарагівка – 1 кг
- вода – 3 л
- сіль – 1,5 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- масло – 120 г
- сухарі – 50 г
- кріп – пучок
Спосіб приготування:
1. Квасолю помити, відрізати кінці з двох сторін, розрізати на 2-3 частини.
2. У каструлю влити воду, додати сіль і цукор.
3. Коли вода закипить – покласти квасолю, варити 25 хвилин.
4. Відцідити і промити квасолю холодною водою.
5. Окремо на сковорідці розтопити масло, додати сухарі.
6. Коли вони підсмажаться і стануть коричневого кольору, додати квасолю.
7. Протушкувати ще 2-3 хвилини, в кінці, якщо потрібно, посолити.
8. Кріп дрібно нарізати і додати до квасолі, вимішати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: