Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

2 хвилини
1,0 т.
Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

Саме фісташкове морозиво є одним з найпопулярніших у всьому світі. Такий десерт має особливий горіховий смак і дуже приємний колір. І якщо раніше ви купували його в магазинах – тепер зможете зробити в домашніх умовах. Це буде значно корисніше. 

Ідея приготування справжнього фісташкового морозива в домашніх умовах опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram. Вам знадобиться всього 5 компонентів. 

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

Інгредієнти:

  • 3 жовтки
  • 150 г молока
Відео дня
  • 100 г цукру
  • 2-3 ч.л. фісташкової пасти
  • 250 г холодних вершків 33-35%

Спосіб приготування:

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

1. Жовтки розтерти з цукром і молоком.

2. Додати фісташкову пасту і поставити на повільний вогонь.

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

3. Постійно помішуючи, довести масу до легкого запустіння і температури 85 градусів.

4. Зняти з вогню і повністю охолодити.

5. Вершки збити до мʼяких піків.

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

6. Додати крем англез і все ретельно перемішати.

7. Перекласти масу в мороженицю і готувати, поки не загустіє, 15-30 хвилин.

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

8. Потім перекласти в контейнер. Поставити в холодильник для застигання.ї

9. Якщо немає морожениці – масу викласти в контейнер і протягом 2-3 годин кожні 15 хвилин діставати і ретельно перемішувати морозиво.

Справжнє фісташкове морозиво в домашніх умовах: як приготувати

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти