Справжній одеський форшмак: рецепт найкориснішої закуски від кулінара

1 хвилина
83,5 т.
Справжній одеський форшмак: рецепт найкориснішої закуски від кулінара

Оселедець – найкорисніша риба, на думку експертів. У ній високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-6 та Омега-3. Вони допомагають захистити судини від атеросклерозу, зміцнюють імунітет. Вміст корисних жирних кислот в оселедці такий же, як у сьомзі та форелі! Її найкраще їсти в маринованому вигляді, робити намазки, форшмак, закуски та салати.

Що приготувати з оселедця

Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом справжнього одеського форшмаку, який готується з цибулею та яблуком.

Рецепт форшмаку
Відео дня

Інгредієнти:

  • Оселедець – 1 шт.
  • Цибуля – 1/2 шт.
  • Зелене яблуко – 1/2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Вершкове м'яке масло – 1 ст. л.
  • Сік лимона (якщо яблуко не дуже кисле)
  • Чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть і наріжте дрібно оселедець.

Оселедець для приготування закуски

2. Натріть цибулю, яблуко та варене яйце. Додайте масло і сік лимона, перемішайте.

Приготування форшмаку

Подавайте із чорним підсмаженим хлібом!

Готовий форшмак

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти