Відео дня
Справжня медова пахлава вдома: з чого приготувати популярний десерт
Пахлава – це популярний східний десерт. До того ж його дуже легко приготувати в домашніх умовах. В основі смаколика – тонке тісто філо, начинка у вигляді горіхів та меду та сироп. Пахлава швидко готується, виходить дуже соковитою та просто тане у роті.
В одному з кулінарних блогів (alin_withkitchen) в Instagram був опублікований рецепт домашньої пахлави з медом та горіхами.
Інгредієнти:
- тісто філо – 10 листів
- волоські горіхи – 200 г
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 200 г
- вода – 200 мл
- мед – 2 ст. л.
- палички для суші
Спосіб приготування:
1. Заздалегідь потрібно розморозити тісто філо та порізати кожен шматок вздовж навпіл.
2. Змастити кожен шматок тіста розтопленим вершковим маслом та посипати волоськими горіхами. На край тіста викласти паличку для суші та почати загортати тісто у рулет. Коли рулет повністю готовий, туго притиснути його руками зі всіх боків так, щоб начинка не витікала і трубочка добре тримала форму. Паличку дістати.
3. Сформовану пахлаву викласти у форму змащену вершковим маслом, зверху також змастити маслом. Випікати у духовці за температури 200 градусів 20 хвилин.
4. Тим часом приготувати сироп. Для цього змішати цукор та воду, поставити на вогонь та довести до кипіння. Додати мед та повністю його розтопити.
5. Гарячу пахлаву полити гарячим сиропом та залишити у такому вигляді на 1 годину. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: