Відео дня
Старовинні потапці: як приготувати улюблену закуску козаків
Потапці – це традиційна українська страва та улюблена закуска часів козацтва. Потапцями називають грінки, які смажать на маслі чи жиру, та подають з салом, сиром чи овочами, або самостійно як доповнення до борщу, супу та юшки. Приготувати їх зможе кожен, витративши на це всього 15 хвилин та декілька інгредієнтів.
Рецепт потапців з помідорами та сиром був опублікований в одному з кулінарних блогів (starodavnya.kuhnya) в Instagram.
Інгредієнти:
- хліб – 250 г
- помідори – 300 г
- сир твердий – 20 г
- вершкове масло – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Хліб порізати квадратними шматками, завтовшки 1 см.
2. Підсмажити хліб на маслі, по готовності викласти на деко, застелене пергаментом.
3. Помідори порізати кружечками, сир натерти на тертці. На кожен шматок хліба викласти шматок помідора, зверху посипати сиром.
4. Запікати у духовці, поки сир не розплавиться.
5. При подачі посипати зеленню.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати забуту українську страву "Верещака".