Закуски з оселедця з хлібом, картоплею та буряком: оригінальні рецепти від Євгена Клопотенка

2 хвилини
18,1 т.
Страви з оселедця

Оселедець – дуже бюджетна, але при цьому корисна риба. У ній багато вітамінів та необхідних мікроелементів і жирів. З неї роблять дуже часто салати, форшмак, а також просто їдять з цибулею та олією, солять і маринують.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептами смачних та дуже простих у приготуванні закусок із оселедця з хлібом, буряком та картоплею, які ви зробите за 10-20 хвилин.

1. Бутерброд із оселедцем

Інгредієнти:

  • оселедець – 1 шт.

  • хліб білий – 1шт.

  • кріп – 2-3 гілочки

Страви з оселедцем
Відео дня
  • соняшникова олія – 3 ст. л.

  • арахісова паста – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зніміть ножем шкірку з оселедця, акуратно відокремте голову та хвіст, а потім розріжте його вздовж спини. З філе дістаньте всі кісточки.

Що приготувати з оселедця

2. Готове філе поріжте невеликими шматочками з розрахунком один шматочок філе на один шматок хліба.

3. Хліб наріжте тонко, підсмажте його на сковороді до золотистості.

4. Дайте грінкам охолонути, а потім на кожну скибочку намажте невеликий шар арахісової пасти, а зверху викладіть шматочок оселедця та гілочку кропу й можна подавати.

Бутерброд із оселедцем

2. Закуска з буряком та оселедцем

Буряк для страви

Інгредієнти:

  • буряк – 2-3 шт.

  • копчені груші – 2-3 шт.

  • насіння льону – 1 ч. л .

Груші для бутербродів
  • соняшникова олія – 2-3 ст. л.

  • оселедець – 2 шт.

  • кріп – 2 гілочки

Спосіб приготування:

1. Помийте буряки, загорніть їх у фольгу та запікайте у духовці. Готові буряки очистьте і наріжте тоненькими слайсами.

Хліб для закуски

2. Викладіть на тарілку тонким шаром.

3. Груші залийте на 15-20 хвилин окропом, потім поріжте маленькими кубиками.

Чому обов'язково потрібно їсти оселедець

4. Філе оселедця поріжте тонкими смужками, а потім порубайте дрібними кубиками і готову суміш викладіть на буряки.

5. А груші та насіння льону викладіть зверху на рибу, зверху полийте олією і прикрасьте гілочками кропу.

Смачні бутерброди з оселедцем

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти