Відео дня
Суп дня: сирний суп з креветками і солодкою кукурудзою
Готувати супи нескладно. Так, це може зайняти певний час, але принцип приготування, як правило, дуже простий.
Сирний суп з креветками та кукурудзою – якраз із таких. Редакція FoodOboz ділиться з вами покроковим рецептом приготування страви та запевняє: поєднання вершкового бульйону із солодкою кукурудзою і солоними креветками не залишить вас байдужими.
Радимо вам подавати такий суп із хрусткими грінками: для цього просто підсушіть хліб у тостері або на сухій сковороді без олії.
заморожені креветки – 450 г
консервована кукурудза – 1 банка
картопля – 3-4 шт.
вершки – 2 склянки
вершкове масло – 2 ст. л.
ріпчаста цибуля – 1 шт.
плавлений сир – 150 г
бульйон або вода – 2 л
сіль, перець – на смак
Креветки опустити в киплячу підсолену воду. Довести до кипіння і варити ще хвилин п'ять. Потім злити воду, остудити і почистити від панцирів.
Цибулю почистити, нарізати маленькими кубиками. Викласти в каструлю з товстим дном і обсмажити у вершковому маслі до м'якості. Слідкуйте, аби цибуля не почала горіти.
Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю з цибулею. Влити бульйон або воду, посолити і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності картоплі.
Коли картопля стане м'якою, влити вершки і довести до кипіння.
Викласти в суп креветки, кукурудзу і плавлений сир, додати сіль і перець за смаком. Перемішати до повного розчинення сиру. Варити 5 хвилин на помірному вогні.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як приготувати піцу на сковороді за 15 хвилин. А також ділився незвичайними рецептами какао.