Суп харчо по-новому для ситного обіду за 15 хвилин: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

2 хвилини
78,5 т.
Рецепт супу

Суп харчо – національний грузинський суп з м'ясом та рисом, волоськими горіхами, кинзою та соусом ткемалі. Суп за консистенцією дуже густий, а за смаком пікантний, із зеленню та томатною пастою.

Суп харчо

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного супу харчо з курячим м'ясом, часником, ткемалі та волоськими горіхами.

Рецепт супу
Відео дня

Інгредієнти:

  • Куряче стегно – 200 г
  • Рис – 2 ст. л.
  • Зіра – 3 г
  • Паприка – 3 г
  • Сіль, перець – за смаком
  • Часник – 3 шт.
  • Оливкова олія – 5 мл
  • Цибуля – 20 г
  • Часник – 5 шт.
  • Томати – 150 г
  • Чилі – 10 г
  • Вода – 100 мл
  • Томатна паста – 20 г
  • Ткемалі – 100 г
  • Волоські горіхи – 20 г

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо, посоліть, додайте спеції, перемішайте і обсмажте в сотейнику, додайте подрібнений часник, цибулю, помідори порізані і подрібнений чилі, перемішайте і тушкуйте.

М'ясо зі спеціями

2. Влийте воду, всипте рис, перемішайте, посоліть, поперчіть і додайте томатну пасту, соус ткемалі, перемішайте.

Скільки потрібно готувати суп

3. Додайте подрібнені горіхи, перемішайте і можна подавати.

Приготування супу

При подачі можна додати кінзу!

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти