Відео дня
Суп з перцем та ковбасками: вийде дуже ситним
Супи можна готувати на овочевому, рибному та м'ясному бульйоні. Для того, щоб будь-який суп не був жирним, не смажте овочі на великій кількості олії.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом ситного супу з овочів, з сосисками, сметаною та зеленню.
Інгредієнти:
- цибуля
- перець
- картопля
- морква
- напівкопчені ковбаски
- 2,5 літри м'ясного бульйону
- сметана – 200 г
- борошно – 1 ст. л.
- зелень
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. У каструлі на олії смажте цибулю до золотистого кольору. Додайте порізаний кубиком перець, смажте 5 хвилин.
2. Потім додайте порізану кубиком картоплю і моркву, обсмажте разом декілька хвилин і влийте бульйон. Варіть до готовності картоплі.
3. До сметани додайте борошно, добре перемішайте, влийте декілька черпаків бульйону з супу.
4. Додайте в суп ковбаски, сметану та добре перемішайте. Додайте зелень, сіль, дайте закипіти і вимкніть.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: