Свіжа закуска з помідорів: з чого зробити заправку

Сезон помідорів у розпалі, тому їх варто активно використовувати у приготуванні різноманітних смачних закусок. І, окрім консервування, можна замаринувати овоч у пряній заправці. Для цього знадобиться свіжий часник, перець та зелень. Страва стане чудовим доповненням до м'яса або риби.

Ідея приготування закуски з помідорів опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking.by.yuliia в Instagram.

Інгредієнти:

• помідори – 800 г (5-7 шт.)
• перець – 1 шт.
• часник – 2-4 зубчики
• оцет – 2 ч.л.
• сіль – 1 ч.л.
• цукор – 2 ч.л.

Відео дня

• олія – 2 ст.л.
• чорний мелений перець – за смаком
• петрушка

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо помідори на шматочки.

2. У блендері подрібнюємо перець та часник.

3. Додаємо туди олію, цукор, сіль, оцет та чорний мелений перець.

4. Нарізаємо петрушку.

5. Змішуємо всі інгредієнти.

6. Можна їсти одразу, а можна поставити в холодильник. Чим довше постоять, тим смачніші будуть.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори з хріном
• Зелені помідори з коріандром
• Квашені помідори за добу