Свіжий салат із зеленню і овочами: потрібно їсти саме весною
Салат – це ідеальна страва для весняного періоду. Вживаючи таку їжу, ви розвантажуєте організм та збагачуєте його вітамінами, що дуже потрібно після зими. Тут можна поєднати багато зелені, овочів, різноманітне насіння, а також сир.
Ідея приготування хрусткого весняного салату опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram.
Інгредієнти:
- салат (айсберг, ромен, інший)
- мікс зелені
- перець червоний солодкий
- помідори чері
- цибуля порей
- селера
- мигдаль/грецький горіх/насіння соняха/насіння гарбуза (берете те, що маєте)
- сир халумі
Інгредієнти для соусу:
- олія оливкова
- сік лимона
- сіль / соєвий соусї (можна додати обидва інгредієнта)
- гірчиця в зернах (діжонська або французька)
- мед
Спосіб приготування:
1. Овочі та зелень помити і нарізати.
2. Горішки/насіння підсушити на сковорідці.
3. Для соусу змішати всі необхідні інгредієнти, не бійтеся додавати меду, бо солодкий соус дуже вдало поєднується з салатом.
4. Викладіть у миску чи велику посудину всі овочі та зелень, додайте соус і добре вимішайте.
5. На оливковій олії підсмажте сир халумі, трішки посоливши. Смажте до золотистої скоринки.
6. На готовий салат викладіть сир, посипте підсмаженими горішками, або насінням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: