Святкова сирна плетінка з горіхами: ідея від Лізи Глінської

1,3 т.
Святкова сирна плетінка з горіхами: ідея від Лізи Глінської

Домашня солодка плетінка з сиром та горіхами – ідеальна випічка до чаю в холодний осінній вечір. Таку страву можна подати до святкового столу або просто порадувати усю родину смачним частуванням. Це прекрасна альтернативна магазинним булочкам, які можуть бути несвіжими або з мінімальною кількістю начинки. Готується дуже просто і не потребує багато часу.

Ідеєю вишуканої сирної плетінки з горіхами поділилась відома українська кондитерка Ліза Глінська на своїй сторінці в Instagram.

Смачна плетінка до чаю від Лізи Глінської

Сирна плетінка з горіхами⁣:

Інгредієнти для сирного тіста:⁣

  • сир (жирність 5%) ⁣– 300 г

  • борошно – 200 г

Відео дня
  • вершкове масло (холодне) ⁣– 200 г

  • розпушувач – 8 г

  • сіль – щіпка

Приготування тіста

Інгредієнти для горіхової начинки:

  • волоські горіхи – 100 г

  • тростинний цукор або білий – 50 г

  • кориця – 5 г

  • вершкове масло – 30 г

  • чорний ром – 30 мл

Горіхи для випічки

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти через сито

2. Висипати борошно на деко, у нього натерти масло, змішати. Додати розпушувач та сіль.

3. Коли утвориться крихта, додати у неї перетертий сир, замісити тісто.

4. Загорнути у харчову плівку, залишити в холодильнику на 1-2 години.

5. Зробити горіхову начинку: поєднати всі інгредієнти, подрібнити занурювальним блендером до однорідної консистенції.

6. Тіто дістати з холодильника, посипати поверхню борошном і розкачати пласт товщиною 5-4 мм, 45/35 см.

7. Рівномірно розподілити начинку ложкою або силіконовою лопаткою.

8. Загорнути рулет, а потім, відступивши від країв 2-3 см, розрізати вздовж і сформувати косою.

Інгредієнти для тіста

9. Перекласти плетінку на деко з пергаментом і помістити в розігріту духовку до 180 градусів на 30-35 хвилин.

10. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

11. Дістати, повністю охолодити, присипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти