Такого ви ще не куштували! Як приготувати оригінальну закуску із смажених огірків
З огірків можна не лише готувати салати і консервацію, але й смажену закуску. Овочі на сковорідці стають дуже м'якими та пікантними, якщо поєднати їх з правильними компонентами. Смак такої незвичної страви вас приємно здивує.
Ідея приготування закуски зі смажених огірків опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Ви впораєтесь дуже швидко.
Інгредієнти:
- огірки – 500 г
- часник – 4 зубчика
- сіль – 0,5 ч.л.
- крохмаль – 1,5 ст.л.
- соєвий соус – 4 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- мелений червоний гострий перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Огірки помити, розрізати на 8 рівних продовгуватих частинок.
2. Викласти в миску, додати сіль, перемішати та залишити на 30 хвилин.
3. Злити сік, який виділився з огірків, та обсушити паперовим рушником. Скласти в миску.
4. Часник почистити та вичавити через прес або дрібно порізати.
5. У сковорідці з високими бортами нагріти олію та обсмажити часник 1 хвилину на середньому вогні.
6. До огірків додати крохмаль, добре перемішати і покласти у сковорідку з часником. Смажити 2 хвилини.
7. Влити до огірків соєвий соус, додати мелений червоний гострий перець та кунжут.
8. Смажити ще 5-7 хвилин, періодично перемішуючи.
9. Викласти на тарілку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: