Рецепт легкої овочевої запіканки з куркою: вона просто тане в роті

Хочете бюджетний, швидкий, а головне смачний обід? Тоді цей рецепт ароматної овочевої запіканки з курочкою точно для вас. На нього ви витратите мінімум часу, зусиль і фінансів, а нагодуєте зате всю сім'ю. В одній порції запіканки 340 ккал.

Рецепт ситного обіду було опубліковано на YouTube-каналі "PureGym Recipes" (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• цибуля-шалот – 4 шт.

• подрібнений часник – 2 шт.

• 3 столові ложки бальзамічного оцту.

• 2 столові ложки оливкової олії.

• 2 столові ложки цільнозернової гірчиці.

• сіль і мелений чорний перець (за смаком).

• 4 курячі стегна без шкіри і кісток.

• 1 зелений перець.

• 1 червоний перець.

Відео дня

• 1 жовтий перець.

• 2 великі картоплини для запікання.

• 1 ст. л. зерен граната.

• свіжа петрушка для прикраси (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуйте бальзамічний маринад: у великій мисці змішайте цибулю-шалот, часник, бальзамічний оцет, оливкову олію і гірчицю, приправте сіллю і перцем за смаком. Маринад краще готувати за годину до приготування курки.

2. Курячі стегна викладіть в миску і рівномірно полийте готовим бальзамічним маринадом, залиште маринуватися щонайменше на годину.

3. На деко викладіть порізані перець, картоплю, а потім покладіть на них курячі стегна і збризніть овочі. Приправте за смаком.

4. Коли духовка нагріється до потрібної температури – 200 °С , помістіть деко в духовку і запікайте протягом 20 хвилин.

5. Дістаньте і розімніть картоплю тильним боком виделки і знову поставте в духовку ще на 15 хвилин, поки курка добре не просмажиться, а овочі не стануть золотистими.

6. Зверху посипте зерна граната і подавайте з вашими улюбленими свіжими овочами. Можете додати зелень, якщо любите.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які маринади для шашлику є найбільш шкідливими для організму.

Англійський кухар, ресторатор, телеведучий, популяризатор домашньої кулінарії і здорового харчування – Джеймі Олівер запропонував рецепт ідеального обіду за 30 хвилин.

Дієтологиня Світлана Фус запропонувала свій дієтичний і дуже корисний варіант граноли, приготувати яку не складно ні для кого в домашніх умовах.