Теплі салати на вечерю: 2 універсальних рецепти

Якщо ви хочете приготувати на вечерю щось легке, але ситне і при цьому швидко, для цього ідеальним варіантом будуть теплі салати. До них можна додати будь-які овочі, м'ясо, рибу і навіть фрукти.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 2 смачні рецепти теплих салатів, які будуть ситними і корисними, а також – абсолютно легкими.

1. Теплий салат з телячої печінки, яблук і ананаса

Інгредієнти:

• печінка – 100 г

• яблука – 100 г

Відео дня

• ананас – 100 г

• вершкове масло – 1 ст. л.

• мікс салат – 200 г

• перепелині яйця – 4 шт.

• помідори черрі – 5 шт.

• лайм – 1 шт.

• гірчиця в зернах - 1 ч. л.

• соєвий соус - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Печіну помийте, обріжте всі плівки, наріжте кубиком і киньте смажити на вершковому маслі.

2. Ананас поріжте також кубиком, додайте в сковороду, яблуко поріжте і додайте туди, посоліть, поперчіть.

3. Додайте соєвий соус, сік лайма і тушкуйте до готовності.

4. Викладіть листя салату, зверху печінку з ананасами і яблуками, гірчицю і поріжте помідори черрі, зверху викладіть яйця.

2. Теплий салат з кролика і грибів

Інгредієнти:

• філе кролика - 200 г

• гриби будь-які на ваш смак – 100 г

• в'ялені помідори - 100 г

• корінь імбиру - 10 г

• рукола - 40 г

• салат фризі - 2 листи

• салат айсберг - 2 листи

• олія - 80 мл

• винний оцет червоний - 20 мл

• насіння фенхелю - 3 г

• сушений чебрець - 2 г

• чорний мелений перець - 2 г

• сіль - 5 г

Спосіб приготування:

1. Насамперед вимочуємо м'ясо кролика і ріжимо на шматочки, кидаємо в сковороду з олією.

2. Ріжимо шматочками імбир і додаємо в сковороду, смажимо все разом.

3. Гриби ріжимо, відправляємо в сковороду, солимо, перчимо, додаємо чебрець і ретельно перемішуємо.

4. Імбир дістаємо через 5 хвилин і вимикаємо вогонь.

5. Миємо листя салатів, рукколу, ріжимо помідори, додаємо винний оцет, перемішуємо.

6. У тарілки викладаємо салатну суміш, а зверху філе кролика з грибами, присипаємо сушеним фенхелем і чебрецем.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно вибрати закуски до різних видів вина так, щоб вино не втратило свій смак і аромат, а ще більше розкрилося.

Які солодкі начинки найкраще підійдуть для вареників і, як зробити страву всього за 10 хвилин.