Відео дня
Теплий кабачковий салат із апельсиновою заправкою для легкої вечері: рецепт пікантної страви
З кабачка можна готувати не лише закуски на зиму, але ще й смачні салати та рагу. А також кабачки можна смажити в борошні, готувати на грилі, запікати в духовці та фарширувати.
Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного теплого салату з кабачків, із смачним апельсиновим соусом.
Інгредієнти:
- листя салату – 100 г
- сир халумі
- кабачок – 1 шт.
- редис, але можна огірки
- помідори – 3 шт.
Для соусу:
- сік половини апельсину
- цедра половини апельсина без білої шкірки
- олія рослинна – 4 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- солодка гірчиця – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Соус: змішати складові соусу і дати йому постояти.
2. Кабачки поріжте кружальцями і підсмажте до золотистості із сіллю та чорним перцем.
3. Посмажте сир із сухим часником та травами. Смажте приблизно 1-2 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки. Сир миттєво набуває особливої пружної текстури, такої не дає жоден інший.
4. Зберіть салат: викладіть всі овочі на блюдо, зверху полийте соусом і можна їсти!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: