Теплий салат з печінкою та апельсином для обіду: простий рецепт пікантної страви

Салат – найпростіша страва, основою якої завжди є овочі, а також для яскравості смаку можна додавати морепродукти, м'ясо, анчоуси, печінку, рибу та пікантні заправки.

Фудблогерка Анастасія Солопій поділилася в Instаgram рецептом смачного теплого салату з печінки з апельсином та смачною заправкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• печінка – 50 г

• листя салату, шпинат, айсберг – 50 г

• помідори чері – 4-5 шт.

• апельсин – 1 шт.

• ​​ олія або масло гхі

• сіль – дрібка

Для заправки:

• гостра гірчиця – 1 ч. л.

• мед – 1 ч. л.

• оливкова олія – 1 ч. л.

• апельсиновий або лимонний сік – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, зріжте зайвий жир та висушіть, поріжте.

2. Розігрійте сковороду та добре обсмажте печінку на олії маленькими порціями, щоб шматочки не торкалися один одного.

3. Смажте печінку 8 хвилин, кожні 2-3 хвилини перемішуйте.

4. Добре обсмажте печінку та посоліть.

5. Апельсин почистіть, поріжте на 8 частин, зрізаємо білі перетинки (сік із нарізки можна використовувати для заправки).

6. Листя салату добре помийте та викладіть на тарілку.

7. Додайте апельсин, розрізані навпіл чері та обсмажену печінку.

8. Полийте смачною заправкою і одразу подавайте салат.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат "Цезар" з куркою.

• Теплий салат із яловичиною

• Салат із морської капустою