Відео дня
Теплий салат зі смаженим сиром та апельсинами: як приготувати ефектну закуску
Такий ефектний та ситний салат стане чудовим доповненням до вашого святкового столу. В цій страві поєднуються легкі смаки овочів та зелені, нотка цитрусової кислинки, а також ніжний сир халумі. Найсмачніше подавати таку закуску в теплому вигляді.
Ідея приготування теплого салату зі смаженим сиром та апельсином опублікована на сторінці фудблогерки Дірії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- сир халумі – 250 г
- апельсин – 1 шт.
- рукола – 1 пучок
- помідори чері – 200 г
- оливки – 100 г
- оливкова олія для смаження
Інгредієнти для заправки:
- оливкова олія – 4 ст. л.
- бальзамічний оцет – 1 ч. л.
- трави 1/2 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- свіжомелений перець
Спосіб приготування:
1. Робимо заправку: змішуємо всі інгредієнти.
2. Апельсин чистимо (у тому числі від білих плівок), нарізаємо половинками часточок.
3. Помідори чері нарізаємо навпіл.
4. Халумі нарізаємо шматочками приблизно 1 см завтовшки. Руколу миємо та обсушуємо.
5. На двох сковорідках розігріваємо оливкову олію (потрібно смажити одночасно на двох, щоб і помідори, і сир були теплими, але можна і на одній по черзі – спочатку сир, потім помідори). Помідори обсмажуємо дві хвилини на середньому вогні з кожного боку. Сир обсмажуємо з двох сторін до золотистості (хвилини по 2 з кожного боку на вогні трохи вище середнього).
6. Викладаємо на блюдо руколу, потім апельсин, оливки, помідори, зверху сир і поливаємо заправкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Вимкнути перевіркуПреміум поради