Тертий пиріг по-новому: що надасть десерту незвичний смак та вдалу структуру

2 хвилини
2,5 т.
Рецепт пирога

Найпростіший, найсмачніший і найшвидший у приготуванні домашній десерт до чаю – однозначно тертий пиріг. Готується він із пісочного тіста, а для начинки можна використовувати будь-які ягоди, а також яблука, сир, варення, горіхи.

Домашній яблучний пиріг

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася в Instagram рецептом смачного тертого пирога з лимонною начинкою, який буде дуже ніжним і з приємною кислинкою.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно – 280 г
  • Розпушувач – 3 г
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 60 г
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.
  • Сметана 20-25% – 50 г
  • Масло вершкове 82% – 150 г

Начинка:

  • Лимони зі шкіркою – 300 г
  • Апельсини без шкірки – 150 г
  • Цукор – 150 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте сіль, цукор і ванільний цукор, туди ж натріть масло, зробіть з тіста крихту, потім додайте сметану.

Хрумке тісто для тертого пирога

2. Перебийте в блендері лимон, апельсини та цукор до однорідності.

Пиріг з лимонною начинкою

3. Тісто розділіть, одну частину відправте в морозилку. Другу частину викладіть на деко рівним шаром, зверху викладіть лимонну начинку, зверху натріть заморожене тісто і випікайте пиріг до готовності.

Смачний домашній пиріг до чаю

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти