Відео дня
Тертий пиріг по-новому з яблуками та горіховим крамблом: рецепт незвичного тіста
Найпростіший і найсмачніший домашній пиріг – тертий, основа якого – пісочне тісто з борошна, вершкового масла та яєць, але ще для нього можна готувати і зовсім інше, рідке тісто. Для начинки можна використовувати будь-які ягоди, фрукти та горіхи.
Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом хрумкого тертого пирога з яблуками, корицею та горіховою посипкою.
Інгредієнти:
Для тесту:
- борошно – 100 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- цукор – 50 г
- м'яке вершкове масло – 80 г
- яйця кімнатної температури – 2 шт.
- сіль – дрібка
Для начинки:
- яблука – 2 шт.
- кориця – 1 ч. л.
Для горіхового посипання (крамбла):
- волоські горіхи – 100 г
- борошно – 4 ст. л.
- розтоплене вершкове масло – 50 г
- мелена кориця – 1 ч. л.
- цукор – 50 г
Спосіб приготування:
1. Горіхова посипка: горіхи поріжте дрібно або перебийте в блендері, додайте цукор, борошно, корицю, перемішайте, влийте розтоплене вершкове масло і знову перемішайте, щоб утворилися грудки і залиште.
2. Яблука очистіть, наріжте кубиками, перемішайте з корицею.
3. Для тіста: у глибоку миску покладіть м'яке вершкове масло, цукор, збийте міксером до однорідної кремової маси. Додайте яйця, збийте, додайте борошно, розпушувач, сіль, знову збийте.
4. Форму змастіть вершовим маслом, вилийте тісто, розрівняйте і викладіть зверху рівномірний шар яблук із корицею, потім рівномірний шар горіхового крамбла. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 40 хвилин.
Готовий пиріг можна їсти теплим та холодним, буде дуже смачним!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: