Тістечко "Шишка" замість "Картоплі": святкова альтернатива головному десерту в СРСР

Блиск гірлянд у вікні, аромат ялинки, багато мандаринів та солодощів, рідні люди поруч – ідеальна зимова атмосфера. І доповнити її можна особливим десертом "Шишка". Такий смаколик точно оцінять діти і навіть зможуть допомогти його приготувати. Також це прекрасна альтернатива популярному солодкому тістечку "Картопля" в цікавішій інтерпретації.

Ідея приготування бісквітного десерту "Шишка" опублікована на сторінці tatushik_gab в Instagram.

Інгредієнти для бісквіта:

• яйця – 4 шт.

• цукор – 120 г

• борошно – 100 г

• какао – 30 г

• соняшникова олія – 3 ст. л.

Відео дня

Інгредієнти для крему:

• вершкове масло – 150 г

• згущене молоко – 150 г

Спосіб приготування:

1. Збити яйця з цукром до пишності, додати борошно з какао в 3 підходи, обережно перемішуючи.

2. В самому кінці додати олію, зробити масу однорідною.

3. Випікати за температури 180 градусів 25/30 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

4. Дістати бісквіт, остудити, залишити в холодильнику на 3 години. Потім зробити крихту.

5. Згущене молоко і масло збити до пишності.

6. Приготований крем вилити до крихти. Можна за смаком додати какао та каву.

7. Замісити щільне тісто.

8. Сформувати пірамідки, поставити їх у холодильник на 30 хвилин.

9. Дістати, за допомогою звичайних пластівців зробити шишки.

10. Присипати пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заварні тістечка

• Мусові тістечка

• Французькі тістечка